עו"ד אדם לב שימש כיועץ המשפטי לאגף הלוגיסטיקה והמקרקעין של בנק הפועלים, והוא בעל ניסיון עשיר בטיפול וייעוץ משפטי בתחומי המקרקעין ותכנון ובניה. 

בנוסף, עו"ד אדם לב כיהן לאורך השנים כמנהל בכיר בבנק הפועלים, ובין היתר היה הממונה על השיווק בבנק, ממונה על הבנקאות הפרטית בחו"ל וסמנכ"ל בנק הפועלים למשכנתאות. 

דובר עברית, אנגלית, צרפתית וערבית.